『11月のコーヒーセミナーのご案内』

11月のコーヒーセミナーについてご案内をさせていただきます。

 

今回は「エスプレッソ」と「ミルクビバレッジ」にフォーカスしたセミナーを2つ同時に募集をいたします。

 

セミナーの内容については下記をご覧ください。

↓↓

《エスプレッソセミナー》

【日時】11月21日(水)19:30〜21:30

【場所】KEYAKI COFFEE

【定員】3名様まで →満席となりました!

【料金】4,000円

【参加条件】特になし

【内容】

エスプレッソの抽出における基本動作(ドーシングやレベリング、タンピング)から

メッシュの調整やその調整がどのように味わいに変化をもたらすのか?を参加者全員で共有し、

最終的には「提供可能」と判断できる状態のエスプレッソを抽出いたします。

 

また、セミナー後半にはそれぞれエスプレッソやカプチーノを淹れていただき、

実際に抽出を通してエスプレッソドリンクの面白さを体験していただきます。

 

 

本格的にカプチーノやラテを淹れるセミナーはこちら。

↓↓

《エスプレッソセミナー ミルクビバレッジ編》

【日時】11月28日(水)19:30〜21:30

【場所】KEYAKI COFFEE

【定員】3名様まで →満席となりました!

【料金】4,500円

【参加条件】

以前に当店で行ったエスプレッソセミナーに参加された方

又は 既にバリスタとしてエスプレッソドリンクを提供している方

【内容】

エスプレッソは既に提供可能な状態から始め、

スチームミルクの作り方や注ぎ方でどのように味わいに変化があるのか?や

提供カップ(容量)による味わいの違いなどを参加者全員で共有いたします。

また、美味しいミルクビバレッジを作るために気をつけたいこと(温度や質感)などを

実際にテイスティングを含めて行います。

※ラテアートも行いますが、アートのセミナーや練習ではなく、

「美味しいミルクビバレッジを作ること」が目的となります。

 

《応募方法》

11月13日(火)21:00から受付開始

seminar@keyaki.coffeeまで

①「お名前」

②「ご連絡先」

③「参加希望のセミナー」の情報をお送りください。

 

皆様のご参加をお待ちしております。

 

KEYAKI COFFEE

松木

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